おかめ寿司

　船橋で江戸前寿司をゆっくりと楽しめる店です。大人が気取らず、気負わず、入れるお店です
　江戸前握りずしの創案者は、両国の「與兵衛鮓（よへいずし）」の華屋與兵衛という説。安宅の「松之鮨（まつのずし）」堺屋松五郎ともという説があります。文献的としては文政12年（1829）『柳多留』に「妖術という身で握るすしの飯」とあります。ざっと３００年弱でしょうか。

　変わって、当店ですが、私で３代目です。先々代が魚屋、仕出し屋をやっている時分、お客さまの要望で寿司屋を始めることになりました。３代－約１００年弱。

　３００年の食文化を、１００年続いた、この船橋の地でのおもてなしの精神で、皆様をお迎えしたいと考えております。

　お寿司だけをちょいとつまみにきていただいても、お酒のアテでシメた魚を味わうも、仲のよい方と見えられても、それぞれの愉しみ方をご用意してあります。

　どうぞ、お気軽にお越しくださいませ。