ゆっくりとお楽しみ下さい

 船橋で江戸前寿司をゆっくりと楽しめる店です。大人が気取らず、気負わず、入れるお店です
 江戸前握りずしの創案者は、両国の「與兵衛鮓(よへいずし)」の華屋與兵衛という説。安宅の「松之鮨(まつのずし)」堺屋松五郎ともという説があります。文献的としては文政12年(1829)『柳多留』に「妖術という身で握るすしの飯」とあります。ざっと300年弱でしょうか。

 変わって、当店ですが、私で3代目です。先々代が魚屋、仕出し屋をやっている時分、お客さまの要望で寿司屋を始めることになりました。3代?約100年弱。

 300年の食文化を、100年続いた、この船橋の地でのおもてなしの精神で、皆様をお迎えしたいと考えております。

 お寿司だけをちょいとつまみにきていただいても、お酒のアテでシメた魚を味わうも、仲のよい方と見えられても、それぞれの愉しみ方をご用意してあります。

 どうぞ、お気軽にお越しくださいませ。

入り口と店内